Użyte składniki

8 filiżanek ugotowanego jednodniowego ryżu jaśminowego (4 filiżanki niegotowanego)

1–1,5 funta surowych krewetek

1 szklanka marchewki w julienne

1 mała, pokrojona w kostkę żółta cebula (opcjonalnie)

Ciemny sos sojowy

Zwykły / sos sojowy o niskiej zawartości sodu

Sos ostrygowy

1 łyżka zmiażdżonego czosnku

1 łyżka oleju sezamowego

2 jajecznica

2 łyżki masła do jajka

Olej roślinny

Sól

Czarny pieprz

Płatki papryczki chili

3/4 szklanki posiekanej wiosennej cebula do dekoracji