Rosół z makaronem

Domowy przepis na zupę z makaronem i kurczakiem

Składniki:

Mięso z 2 całych kurczaków (6 filiżanek)
8 marchewek, drobno posiekanych li>
10 paluszków selera, drobno posiekanych
2 małe żółte cebule, pokrojone w kostkę
8 ząbków czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek
4 łyżki suszonego oregano
Sól i pieprz według upodobań
6 liści laurowych
16 filiżanek Rosół (można też zastąpić trochę wodą)
2 torebki (po 16 uncji każda) Makaron Jajeczny (wystarczy dowolny makaron)

Metoda:

< ol>

Przygotuj wszystkie składniki, posiekaj, pokrój w kostkę, zmiel i pokrój! Jeśli używasz suszonej przyprawy, użyj dużego moździerza i tłuczka do rozdrobnienia przypraw (tymianku, oregano, soli i pieprzu). Możesz także kupić te przyprawy wstępnie zmielone

Postaw duży garnek na średnim ogniu, posmaruj jego dno oliwą z oliwek i podsmaż marchewkę, seler, cebulę i czosnek. Mieszaj co kilka minut, aby zapobiec przypaleniu i przyklejeniu. Zrób to, aż marchewka lekko zmięknie (około 10 minut).

Ustaw garnek na dużym ogniu i dodaj zmielone przyprawy, kurczaka, bulion z kości, wodę (opcjonalnie) i liście laurowe. Dobrze wymieszaj.

Przykryj zupę i zagotuj.

Gdy zupa się zagotuje, zmniejsz ogień i wymieszaj wybrany makaron (my użyliśmy makaronu Wide Egg Noodles). Gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut lub do momentu, aż makaron będzie miękki i całkowicie ugotowany.

Poczekaj, aż lekko ostygnie, podawaj i ciesz się!