Składniki

• 1 szklanka ryżu Samak (kasza jaglana)
• 2-3 zielone chilli, drobno posiekane
• 1 średniej wielkości ziemniak, obrane i pokrojone w kostkę
• Sól do smaku
• 2 łyżki oleju
• Świeże liście kolendry do dekoracji

Instrukcje

Festiwal Navratri to doskonały czas, aby delektować się pysznymi i satysfakcjonującymi przepisami Vrat. Ten przepis na ryż Samak jest nie tylko szybki w przygotowaniu, ale także pożywny i stanowi świetną opcję na posiłki na czczo.

1. Rozpocznij od dokładnego wypłukania ryżu Samak w wodzie, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia. Odcedź i odłóż na bok.

2. Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Dodaj posiekane zielone chilli i smaż przez minutę, aż zaczną wydzielać aromat.

3. Następnie dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki i smaż, aż będą lekko miękkie.

4. Dodaj opłukany ryż Samak na patelnię, dodaj sól do smaku. Dobrze wymieszaj, aby połączyć wszystkie składniki.

5. Zalać 2 szklankami wody i doprowadzić do wrzenia. Po zagotowaniu zmniejsz ogień do niskiego, przykryj patelnię i gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut lub do momentu, aż ryż będzie ugotowany i puszysty.

6. Przed podaniem spulchnij ryż widelcem i udekoruj świeżymi liśćmi kolendry.

Ten przepis stanowi szybki posiłek Vrat lub zdrową przekąskę podczas Navratri. Podawaj na gorąco z dodatkiem jogurtu lub sałatki z ogórków, aby uzyskać orzeźwiający akcent.