Przepis na zupę baraniną Paya
- 6 nóżek kozich
- 1 łyżeczka soli
- ¼ łyżeczki kurkumy w proszku
- 1 łyżka nasion kopru włoskiego
- 1 łyżeczka czarny pieprz
- 1 kardamon
- 5-6 ząbków
- laska cynamonu
- 2-3 liście laurowe
- 1 łyżeczka pasty imbirowej
- 1 łyżeczka pasty czosnkowej
- 1 mała cebula
- ½ szklanki oleju
- ¾ szklanki pasty cebulowej
- 1½ łyżeczki pasty imbirowej
- 1½ łyżeczki pasty czosnkowej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka chili w proszku
- ½ łyżeczki kurkumy w proszku
- 1 łyżeczka kaszmirskiego chili w proszku
- 2 łyżeczki kolendry w proszku
- 1 łyżeczka kminku w proszku
- 1 łyżeczka garam masala < li>¼ szklanki twarogu
- 1 łyżka mąki uniwersalnej
- liście kolendry
- zielone chilli
- Imbir Jillian