SKŁADNIKI

Na łososia i szparagi:

• 2 funty filetu z łososia, pokrojonego na sześć 6 porcje
• 2 funty (2 pęczki) szparagów, bez włóknistych końcówek
• Sól i czarny pieprz
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 mała cytryna, pokrojona w krążki do dekoracji

Na masło cytrynowo-czosnkowo-ziołowe:

• ½ szklanki (lub 8 łyżka) niesolonego masła, miękkiego (*patrz uwaga dotycząca szybkiego zmiękczania)
• 2 łyżki świeżego soku z cytryny (z 1 małej cytryny)
• 2 ząbki czosnku, wyciśnięte lub posiekane
< li>2 łyżki świeżej pietruszki, drobno posiekanej
• 1 łyżeczka soli (użyliśmy soli morskiej)
• ¼ łyżeczki czarnego pieprzu