Składniki: 1 ½ szklanki mleka, दूध, 1 ½ szklanki cukru, चीनी, 4-5 nitek szafranu, केसर, szczypta kardamonu w proszku, इलायची पाउड र, 5-8 Chleb pokrojony, ब्रेड, Ghee do smażenia, घी

Do błyskawicznego Rabri: Pozostałe mleko słodzone, मीठा दूध, ¾ szklanki mleka skondensowanego, कंडेंस्ड मिल्क, 2-4 Chleb pokruszony, ब्रेड, Szczypta Szafran, केसर, ¼ łyżeczki Kardamon w proszku, इलायची पाउडर, 1 łyżeczka Woda różana, गुलाब जल, ½ szklanki mleka, दूध

Do dekoracji : Mleko szafranowe, केसर वाला दूध, róża płatki, गुलाब की पंखुड़ियां, liście mięty, पुदीना पता, pistacje, blanszowane, plasterek, पिस्ता, Silver warq, चांदी का वर्क, cukier puder, आइसिंग शुगर

Przetwarzanie: Po pierwsze, pokroić skórkę chleba. Pokrój je w trójkąty i odłóż na bok.

W przypadku Instant Rabri: Teraz odcedź pozostałe słodzone mleko na głębokiej patelni, dodaj mleko skondensowane i dobrze wymieszaj. Dodać pokruszoną kromkę chleba, szczyptę szafranu, mielony kardamon, wodę różaną i mleko, wszystko dobrze wymieszać. Teraz zmiksuj rabri na gładką konsystencję i pozostaw do ostygnięcia. Rozłóż równomiernie rabri na kromkach chleba pokrytych syropem mlecznym. Przechowywać w lodówce do schłodzenia. Udekoruj mlekiem szafranowym, płatkami róż, liśćmi mięty, pistacjami, srebrem i cukrem pudrem. Podawaj schłodzone shahi tukda. Na syrop mleczny: Podgrzej mleko w rondlu, dodaj cukier, nitki szafranu i dobrze wymieszaj. Gotuj przez 2 do 5 minut.