Składniki

2 łyżki nasion kopru włoskiego, सौंफ
½ łyżki suszonego imbiru w proszku, सोंठ
½ cala laska cynamonu, दालचीनी
½ małej gałki muszkatołowej, जायफल
2-4 goździki, लौंग
6- 8 ziaren czarnego pieprzu, काली मिर्च
Szczypta szafranu, केसर
8-10 zielonych strąków kardamonu, हरी इलायची
Szczypta soli, नमक

Proces

1. Do młynka wsyp nasiona kopru włoskiego, suszony imbir w proszku, laskę cynamonu, gałkę muszkatołową, goździki, ziarna czarnego pieprzu, szczyptę szafranu, zielone strąki kardamonu i szczyptę soli.
2. Zmiel je na drobny proszek.
3. Przechowuj w szczelnym pojemniku i wykorzystaj w przyszłości do masala chai.