Składniki wymagane do przygotowania tego prostego przepisu na kawałki soi -
* Kawałki soi (soja badi) - 150 g / 2 i 1/2 szklanki (mierzone w stanie suchym). Kawałki soi można kupić w każdym indyjskim sklepie spożywczym. Można je nawet przeszukać w Internecie. * Papryka (papryka) – 1 duża lub 2 średnie / 170 g lub 6 uncji * Cebula – 1 średnia * Imbir – długość 1 cala/1 łyżka posiekana * Czosnek – 3 duże/1 łyżka posiekana * Zielona część zielonej cebuli – 3 zieloną cebulę lub można nawet dodać posiekane liście kolendry (dhaniapatta) * Grubo zmielony czarny pieprz - 1/2 łyżeczki (dostosuj według upodobań) * Suszona czerwona papryczka chili (opcjonalnie) - 1 * Sól - według smaku (pamiętaj, że sos jest już słone, więc zawsze można dodać później)
Na sos - * Sos sojowy - 3 łyżki * Ciemny sos sojowy - 1 łyżka (opcjonalnie) * Ketchup pomidorowy - 3 łyżki * Czerwony sos chili / ostry sos - 1. łyżeczka (można dodać mniej lub więcej według upodobań0 * Cukier - 2 łyżeczki * Olej - 4 łyżki * Woda - 1/2 szklanki * Skrobia kukurydziana/mąka kukurydziana - 1 płaska łyżka * Można nawet posypać odrobiną proszku garam masala na koniec (całkowicie) opcjonalne)