Składniki do przygotowania francuskiej gorącej czekolady:

100g gorzkiej czekolady
500ml pełnego mleka
2 laski cynamonu
1 łyżeczka wanilii
1 łyżka kakao w proszku
1 łyżeczka cukier
1 szczypta soli

Instrukcja przygotowania paryskiej gorącej czekolady:

• Zacznij od cienkiego posiekania 100 g ciemnej czekolady.
• Do rondelka wlej 500 ml pełnego mleka, dodaj dwie laski cynamonu i ekstrakt waniliowy, następnie często mieszaj.
• Gotuj, aż mleko zacznie się gotować, a cynamon nabierze swojego aromatu, czyli około 10 minut.
• Wyjmij laski cynamonu i dodaj kakao. Wymieszaj, aby dodać proszek do mleka, następnie przecedź mieszaninę przez sito.
• Wróć mieszaninę do kuchenki, przy wciąż wyłączonym ogniu, i dodaj cukier i sól. Podgrzewamy i mieszamy aż czekolada się rozpuści. Zdejmij z ognia i podawaj.