Składniki:

• Kurczak
• Czarny pieprz
• Liście curry
• Kurkuma w proszku
• Pomidor
• Cebula
• Czosnek
• Imbir
• Nasiona kopru
• Nasiona kolendry
• Cynamon
• Olej
• Nasiona gorczycy

Ten przepis na kulambu z kurczakiem i papryką to aromatyczne południowoindyjskie danie, które łączy w sobie smakowitość kurczaka z aromatycznymi smakami pieprzu i innych przypraw. To doskonały przepis na lunchbox, który można połączyć z gorącym ryżem lub idli. Aby zrobić kulambu z kurczaka, zacznij od marynowania kurczaka w proszku z kurkumy i soli. Następnie rozgrzej olej na patelni, dodaj nasiona gorczycy, nasiona kopru włoskiego, liście curry i posiekaną cebulę. Gdy cebula nabierze złocistego koloru, dodaj pastę imbirowo-czosnkową. Następnie dodaj marynowanego kurczaka i smaż, aż będzie w połowie ugotowany. Dodać pokrojone pomidory, czarny pieprz i proszek kolendrowo-cynamonowy. Przykryj i gotuj, aż kurczak będzie miękki. Na koniec udekoruj świeżymi liśćmi kolendry i podawaj z gorącym ryżem. Ten przepis na kurczaka kulambu jest szybki, łatwy i stanowi idealny posiłek na lunch. Ciesz się bogatymi smakami kuchni południowoindyjskiej dzięki temu pysznemu kulambu z kurczakiem i papryką!