Przepis na kurczaka z masłem
- Kurczak (ചിക്കൻ) - ½ kg
- Pasta imbirowo-czosnkowa (ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി അരച്ചത്) - 2 łyżki
- kaszmirskie chili w proszku (കാശ്മീരി മുളകുപൊടി) - 2 łyżki
- Sok z limonki/cytryny (നാരങ്ങാനീര്) - ½ łyżki
- Sól (ഉപ്പ്) - ¾ łyżeczki
- Masło (വെണ്ണ) - 3+2 łyżki
- Cebula (സവോള) – 2 sztuki (250 g)
- Zielone chilli (പച്ചമുളക്) – 2 sztuki
- Orzechy nerkowca (കശുവണ്ടി) – 20 sztuk < li>Pasta imbirowo-czosnkowa (ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി അരച്ചത്) - 2 łyżki
- Pomidor (തക്കാള ി) - 5 do 6 sztuk (500 g)
- Kaszmirskie chili w proszku (കാശ്മീരി മുളകുപൊടി) - 2 łyżki
- Garam Masala (ഗരം മസാല) - ½ łyżeczki
- Gorąca woda (ചൂടുവെള്ളം) - 2 filiżanki (500 ml)
- Ocet (വിനാഗ ിരി) - ½ Łyżka
- Sól (ഉപ്പ്) – 1½ łyżeczki
- Sos Pomidorowy (ടൊമാറ് സോസ്) – 2 łyżki
- Kasuri Methi (കസൂരിമേത ്തി) - ½ łyżki
- Świeża śmietana – ¼ szklanki (60 ml)
- Masło (വെണ്ണ) – 1 łyżka
- Cukier (പഞ്ചസാര) – ½ łyżki (opcjonalnie)