• Przygotuj Khushboo Masala:
  • Javitri (buzdygan) 2 ostrza
  • Hari elaichi (zielony kardamon) 8-10
  • Darchini (laska cynamonu) 1
  • Jaifil (gałka muszkatołowa) 1
  • Laung (goździki) 3-4
• Przygotuj Kormę:
  • Ghee (masło klarowane) 1 szklanka lub według uznania
  • Pyaz (cebula) w plasterkach 4-5 średnich
  • Mieszanka z kurczaka boti 1 kg
  • Hari elaichi (zielona kardamon) 6-7
  • Sabut kali mirch (ziarna czarnego pieprzu) 1 łyżeczka
  • Laung (goździki) 3-4
  • Pasta Adrak lehsan (pasta z czosnkiem imbirowym) 1 i ½ łyżki
  • Dhania w proszku (proszek z kolendry) 1 i ½ łyżki
  • Kaszmirski lal mirch (czerwone chili kaszmirskie) w proszku 1 łyżka stołowa
  • Różowa sól himalajska 1 & ½ łyżeczki lub do smaku
  • Zeera w proszku (proszek kminkowy) 1 łyżeczka
  • Lal mirch w proszku (czerwone chili w proszku) ½ łyżki lub do smaku
  • Garam masala proszek ½ łyżeczki
  • Dahi (jogurt) 300g
  • Woda 1 i ½ szklanki
  • Ciepła woda 1 filiżanka
  • Woda Kewra 1 i ½ łyżeczka

Przygotuj Khushboo Masala:

• W śmiertelniku i tłuczku dodaj buławę, zielony kardamon, laskę cynamonu, gałkę muszkatołową, goździki i zmiel zrobić proszek i odstawić.

Przygotuj Kormę:

• W garnku dodaj klarowane masło i poczekaj, aż się rozpuści.
• Dodaj cebulę i smaż na średnim ogniu na złoty kolor, wyjmij, rozłóż na tacy i pozostaw do wyschnięcia, aż stanie się chrupiąca.
• W tym samym garnku dodaj kurczaka i dobrze wymieszaj, aż zmieni kolor.
• ... (Szczegóły przepisu są niekompletne).