Składniki: - 4 duże ziemniaki - 1/2 szklanki zielonego groszku - 1/2 szklanki bułki tartej - 1/2 łyżeczki czerwonego chili w proszku - 1/2 łyżeczki garam masala - 1/2 łyżeczki chaat masala - 1/4 szklanki posiekanych liści kolendry - 2 łyżki mąki kukurydzianej - Sól do smaku Do chaata: - 1 szklanka twarogu - 1/4 szklanki chutneyu z tamaryndowca - 1/4 szklanki zielonego chutney - 1/4 szklanki sev - 1/4 szklanki drobno posiekanej cebuli - 1/4 szklanki drobno posiekane pomidory - Chaat masala do posypania - Czerwone chili w proszku do posypania - Sól do smaku Sposób użycia: - Ugotuj, obierz i rozgnieć ziemniaki. Dodaj groszek, bułkę tartą, czerwone chili w proszku, garam masala, chaat masala, liście kolendry, mąkę kukurydzianą i sól. Dobrze wymieszaj i uformuj tikki. - Rozgrzej olej na patelni i płytko smaż tikki na złoty kolor z obu stron. - Ułóż tikki na talerzu. Na każde tikki nałóż twaróg, zielony chutney i chutney z tamaryndowca. Posyp sev, cebulę, pomidory, chaat masala, czerwone chili w proszku i sól. - Natychmiast podawaj aloo tikkis. Cieszyć się! CZYTAJ KONIECZNIE NA MOJEJ STRONIE INTERNETOWEJ