Składniki:
8 filiżanek prażonego popcornu (dwie torebki popcornu do mikrofalówki)
1/2 szklanki czystego syropu klonowego
1/4 szklanki oleju kokosowego
1 łyżeczka wanilii
1/ 4 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni Fahrenheita.
Dużą blachę do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym. Przygotuj popcorn i przenieś go na wyłożoną papierem blachę do pieczenia. Usuń z patelni wszystkie nasiona popcornu. Na małej patelni, na średnim ogniu, dodaj syrop klonowy, olej kokosowy, wanilię i sól. Gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut. Zdjąć z ognia i wymieszać z sodą oczyszczoną. Dzięki temu mieszanina będzie bardzo pienista. Polej karmelem popcorn i wymieszaj. Piec przez 7 minut. W połowie pieczenia zamieszaj raz. Wyjmij z piekarnika i jeszcze raz zamieszaj. Całkowicie ostudzić na patelni. Ciesz się!