Przepis Dal Makhani
- 160 g/1 filiżanka Urad Dal
- ¼ filiżanki lub 45 g Rajma (Chitra)
- 4-5 filiżanek wody
- 100 g/ ½ szklanki masła
- 12 g/ 1 łyżka pasty czosnkowej
- ½ łyżki siekanego czosnku
- 12 g/ 1 ½ łyżki sproszkowanego chilli kaszmirskiego
- do smaku Sól
- Świeży przecier pomidorowy – 350 g/1 ½ szklanki
- 1 łyżka oleju
- ½ łyżki siekany czosnek
- Masło (opcjonalnie) – 2 łyżki
- Suszone liście methi – obfita szczypta
- 175 ml/ ¾ szklanki kremu