SKŁADNIKI:

Gram mąka/besan – 2 filiżanki (180 g)
Sól – ¼ łyżeczki
Soda oczyszczona – 1 szczypta (opcjonalnie)
Woda – ¾ filiżanki (160ml) - Około
Olej rafinowany - do głębokiego smażenia
Cukier - 2 filiżanki (450g)
Woda - ½ szklanki (120ml)
Barwnik spożywczy (żółty) - Kilka kropli (opcjonalnie)
Kardamon w proszku - ¼ łyżeczki (opcjonalnie)
Ghee / masło klarowane - 3 łyżki (opcjonalnie)
Orzechy nerkowca - ¼ szklanki (opcjonalnie)
Rodzinki - ¼ szklanki (opcjonalnie)
Cukier cukierkowy - 2 łyżki (opcjonalnie) )