Ciasteczka Anzac:

Na 10–12 sztuk, przybliżony koszt 0,30–0,50 USD za ciastko

• 1 szklanka zwykłej mąki
• 1 szklanka płatków owsianych< /li>
• 1 szklanka wiórków kokosowych
• 3/4 szklanki białego cukru
• 3/4 szklanki masła wegańskiego
• 3 łyżki syropu klonowego
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej

Piec przez 12 minut w temperaturze 180°C z termoobiegiem

Kremowy makaron cebulowy:

Porcja dla 4 osób , przybliżony koszt porcji 2,85 USD

• 1 brązowa cebula, pokrojona w plasterki
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1/4 łyżeczki soli
• 1 łyżka cukru nierafinowanego
• 1 łyżeczka czosnku w proszku
• 1 łyżeczka bulionu wegetariańskiego w proszku
• 1 + 1/2 szklanki śmietanki roślinnej
• 1/2 łyżeczki musztardy dijon
• 1 łyżka odżywczych drożdży
• 400g spaghetti
• 3/4 szklanki mrożonego zielonego groszku
• 50g świeżego baby szpinak
• 1 główka brokułów
• oliwa z oliwek i sól według uznania, do ugotowania brokułów

Proste wegańskie nachos:

Porcja obejmuje 1 dużą lub 2 małe, koszt około 2,75 USD za małą porcję

• 1 brązowa cebula, pokrojona w kostkę
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 100g kukurydzy pestki, odsączone i opłukane
• 1 opakowanie przyprawy do taco (40g)
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 400g czarnej fasoli, odsączonej i opłukanej
• 1/2 szklanki wody
• sól i pieprz do smaku
• 1 pomidor pokrojony w kostkę
• 1 awokado
• sok z 1/ 2 limonka
• sól i pieprz do smaku
• wegański jogurt grecki lub kwaśna śmietana do podania według uznania

Ciasto fasolowe:< /h2>

Porcja dla 3-4 osób, przybliżony koszt porcji 2 USD

• 1 brązowa cebula, pokrojona w kostkę
• 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 1 łyżka oliwy
• 1 łyżka sosu sojowego
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1/4 szklanki wody
• 1 łyżeczka wędzonej papryki
• 1 łyżeczka wegańskiego bulionu wołowego
• 1/4 szklanki sosu bbq
• 400 g fasoli maślanej, odsączonej i opłukanej
• 400 g czerwonej fasoli , odsączonej i opłukanej
• 1 szklanka passaty
• 4 białe ziemniaki
• 1/4 szklanki masła wegańskiego
• 1 łyżeczka bulionu wegetariańskiego w proszku< /li>
• 1/4 szklanki mleka sojowego
• sól i pieprz do smaku