Składniki:
Przygotuj ciasto na ciasteczka:
-Makhan (masło) 100g
-cukier puder 80g
-Anda (jajko) 1
-esencja waniliowa ½ łyżeczki
-Maida (mąka uniwersalna) przesiana 1 i ½ szklanki
-Mleko w proszku 2 łyżki
-Różowa sól himalajska ¼ łyżeczki
Przygotuj daktyle Nadzienie:
-Khajoor (daktyle) miękkie 100g
-Makhan (masło) miękkie 2 łyżki
-Badam (migdały) posiekane 50g
-Anday ki zardi (żółtko jaja) 1
-Doodh (mleko) 1 łyżka
-Til (Nasiona sezamu) według uznania

Wskazówki:
Przygotuj ciasto na ciasteczka:
-Do miski dodaj masło i dobrze ubij.
-Dodaj cukier puder , wymieszaj, a następnie dobrze ubijaj, aż uzyskasz kremową konsystencję.
- Dodaj jajko, esencję waniliową i dobrze ubij.
- Dodaj mąkę uniwersalną, mleko w proszku, różową sól, dobrze wymieszaj i ubijaj, aż dobrze się połączą.
- Zawiń Ciasto szczelnie owinąć folią spożywczą i wstawić do lodówki na 30 minut.
Przygotuj daktyle Nadzienie:
-Do rozdrabniacza dodaj pozbawione pestek daktyle, masło i dobrze posiekaj.
-Dodaj migdały i dobrze posiekaj.
-Weź niewielką ilość mieszanki, uformuj kulę, następnie rozwałkuj ją rękoma i odłóż na bok.
-Wyjmij ciasto z lodówki, zdejmij folię spożywczą, posyp suchą mąką i rozwałkuj wałkiem.
- Na cieście ułóż zwinięte nadzienie daktylowe, lekko zwiń ciasto i zlep krawędzie, a następnie pokrój ciasto na 3-calowe ciasteczko.
-Ułóż ciasteczka daktylowe na blasze wyłożonej papierem maślanym i wstaw do lodówki na 10 minut przed pieczeniem.
br>-Do miski dodaj żółtko, mleko i dobrze ubij.
-Nałóż pianę jajeczną na ciasteczka i posyp ziarnami sezamu.
-Piec w piekarniku nagrzanym do 170°C przez 15-20 minut (około 16-18 ).