Pizza z kurczakiem Fajita na cienkim cieście
- Przygotuj ciasto:
- Pani (woda) letnia ¾ szklanki
- Cheeni (cukier) 2 łyżeczki
- Khameer (drożdże) 1 łyżeczka
- Maida (mąka uniwersalna) przesiana 2 filiżanki
- Namak (sól) ½ łyżeczki
- Pani (woda) 1-2 łyżki
- Oliwa z oliwek 2 łyżki
- Nadzienie z kurczaka:
- Olej 2-3 łyżki
- Paski kurczaka 300 gramów< /li>
- Lehsan (czosnek) 1 łyżeczka
- Namak (sól) 1 łyżeczka lub do smaku
- Lal mirch (czerwone chili) 2 łyżeczki lub do smaku
- Lal mirch (czerwone chili) posiekane 1 i ½ łyżeczki
- Suszone oregano 1 łyżeczka
- Sok z cytryny 1 i ½ łyżki
- Grzyby pokrojone w plasterki ½ szklanki< /li>
- Pyaz (cebula) w plasterkach 1 średni
- Shimla mirch (Capsicum) julienne ½ filiżanki
- Czerwona papryka julienne ¼ filiżanki
- Sos do pizzy ¼ szklanki
- Ugotowany farsz z kurczaka
- Tarty ser mozzarella ½ szklanki
- Tarty ser Cheddar ½ szklanki
- Czarne oliwki
- Przygotuj ciasto:
- Do małego dzbanka dodaj letnią wodę, cukier, drożdże instant i dobrze wymieszaj . Przykryj i odstaw na 10 minut.
- Do miski dodaj mąkę uniwersalną, sól i wymieszaj. Dodaj mieszaninę drożdży i dobrze wymieszaj. Dodać wodę i dobrze wymieszać, aż powstanie ciasto. Dodaj oliwę z oliwek i ponownie zagnieć, przykryj i odstaw na 1-2 godziny.
- Nadzienie z kurczaka:
- Na patelnię wlej olej spożywczy , paski kurczaka i mieszaj, aż zmienią kolor. Dodać czosnek, sól, czerwone chili, pokruszone czerwone chili i suszone oregano, dobrze wymieszać i smażyć przez 2-3 minuty. Dodać sok z cytryny, grzyby i smażyć 2 minuty. Dodaj cebulę, paprykę i czerwoną paprykę, mieszaj przez 2 minuty i odłóż na bok.
- Montaż:
- Ułóż zwinięte ciasto na patelni do pizzy i nakłuj widelcem. Dodać i posmarować sosem do pizzy, dodać ugotowany farsz z kurczaka, ser mozzarella, ser cheddar i czarne oliwki. Piec w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 15 minut.