Składniki:

• Rozłupany zielony gram
• Ghee
• Woda
• Sól

Kroki:

Krok 1: Umyj i namocz zielony gram przez 4-5 godzin. Dokładnie odcedź wodę.

Krok 2: Namoczony zielony gram włóż do blendera i zmiel na gładką pastę, stopniowo dodając wodę.

Krok 3: Dodaj sól i kontynuuj miksowanie wymieszaj pastę.

Krok 4: Przełóż pastę do miski i sprawdź konsystencję. Powinno być gładkie i lejące o średniej grubości.

Krok 5: Rozgrzej patelnię i wlej zmieloną zieloną pastę gramową. Ciągle mieszaj, aby uniknąć grudek.

Krok 6: Gdy pasta zgęstnieje, dodaj ghee i kontynuuj mieszanie przez około 10-15 minut. Upewnij się, że pasta jest dobrze ugotowana i ma konsystencję ciasta.

Krok 7: Pozostaw do ostygnięcia i podawaj Pesara Kattu z wybranymi dodatkami.