Składniki

• 1 szklanka brokułów
• 2 jajka
• Oliwa z oliwek do smażenia
• Sól i czarny pieprz do smaku

Instrukcja

Ten pyszny omlet z brokułami to zdrowy i prosty przepis, idealny na śniadanie lub kolację. Zacznij od podgrzania oliwy z oliwek na patelni na średnim ogniu. Brokuły umyj i pokrój na małe kawałki wielkości kęsa. Gdy olej będzie gorący, dodaj brokuły i smaż przez około 3-4 minuty, aż będą miękkie, ale nadal żywe. W misce roztrzep jajka ze szczyptą soli i czarnego pieprzu.

Wylej masę jajeczną na podsmażone na patelni brokuły. Pozwól mu się gotować przez kilka minut, aż krawędzie zaczną się wiązać, a następnie delikatnie podnieś krawędzie szpatułką, pozwalając, aby niegotowane jajko spłynęło pod spód. Smaż, aż jajka całkowicie się zetną, a następnie zsuń omlet na talerz. Podawaj natychmiast, aby uzyskać szybki, pożywny posiłek pełen białka i smaku!