Sos odżywczy

Składniki:

• Wrząca woda
• Torebka 1 szt. / herbata w proszku 2 łyżeczki
• Sól do smaku
• Cukier 1 łyżeczka
• Soja w kawałkach 150 gramów
• Soja w granulkach 50 gramów (opcjonalnie)

Przecier pomidorowy:

• Tamatar (pomidory) – 4-5 średnich (pokrojonych w kostkę)
• Hari mirchi (zielone chilli) – 3-4 szt.
• Adrak (imbir) – 1 cal
• Hare dhaniye ke danthal (łodygi kolendry) – 2 łyżki
< /ul>

Sos:

• Oliwa – 3 łyżki + ghee – 2 łyżki
• Jeera (nasiona kminku) – 1 łyżeczka< /li>
• Choti elaichi (zielony kardamon) - 2-3 strąki
...

Przygotowanie

Składniki:

• Masło według uznania
• Zielone chilli 3-4 szt. (nacięta/posiekana)
• Pyaaz ke lacche (1/3 szklanki)
• Papsicum (w julienne) (1/3 szklanki)
• Marchew (w julienne) ( 1/3 szklanki)
• Przygotowany sos odżywczy
• Kulcha według uznania
• Świeża kolendra

Metoda:

Aby podać ostatnią tadkę przed podaniem...