• 2 szklanki jowaru (sorgo) atta
• Kilka drobno posiekanych warzyw (cebula, marchewka i kolendra)
• Drobno posiekane zielone chilli (według smaku)
• 1/2 łyżeczki ajwain (rozgnieść rękami)
• Sól według smaku
• Ciepła woda

Przyglądając się kuchniom zachodnim świat przepisów bezglutenowych, nasze własne składniki desi, takie jak Jawar, stanowią doskonałe alternatywy i są również zdrowe. Wybierz tę paratha Jawar z dahi; nie potrzebujesz niczego więcej.

Metoda

• Weź miskę do miksowania, dodaj 2 szklanki jowar atta (mąki z sorgo)
• Dodaj trochę drobno posiekane warzywa (cebula, marchewka i kolendra)
• Dodaj drobno posiekane zielone chilli (według smaku)
• Dodaj 1/2 łyżeczki ajwain (rozgnieć rękami)
• Dodaj sól według smaku
• (Możesz dodać warzywa i przyprawy lub zastąpić innymi składnikami według własnego wyboru i smaku)
• Stopniowo dodawaj ciepłą wodę i dobrze wymieszaj za pomocą łyżka
• Dalej wymieszaj rękoma...