Składniki:

MLEKO | दूध 1 filiżanka (ciepłego)
octu | सिरका 2 łyżeczkiMąka rafinowana | मैदा 1 KUBEK
CUKIER PROSZEK | पीसी हुई शक्कर 1/4 KUBKA
PROSZEK DO PIECZENIA | बेकिंग पाउडर 1 łyżeczka
SODA PIECZOWA | बेकिंग सोडा 1/2 łyżeczki
SÓL | नमक szczypta
MASŁA | मक्खन 2 Łyżki (roztopione)
esencja waniliowa | वैनिला एसेंस 1 łyżeczka

Metoda:

Aby przygotować ciasto, musimy najpierw przygotować maślankę, wymieszać mleko z octem, odstawić na 2-3 minuty , maślanka jest gotowa.
Na ciasto weź miskę, dodaj rafinowaną mąkę, cukier puder, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i sól, dobrze wymieszaj, a następnie dodaj przygotowaną maślankę, masło i esencję waniliową, dobrze wymieszaj i połącz , użyj trzepaczki i dobrze ubij, konsystencja ciasta powinna być trochę puszysta, nie przesadzaj z trzepaczką, ciasto na ciasto naleśnikowe jest gotowe. Przełóż ciasto do rękawa cukierniczego, aby uzyskać idealnie okrągłe naleśniki.
Użyj patelni z powłoką nieprzywierającą i dobrze ją rozgrzej, a gdy dobrze się rozgrzeje, przetnij rękaw do wyciskania, zachowując otwór o średnicy 2 cm i wyciskaj go na gorącą patelnię, możesz zachować wielkość ciasta na patelni według własnych upodobań, utrzymuj płomień na średnim ogniu i smaż przez minutę z jednej strony, ostrożnie przewróć i smaż w tym samym czasie z drugiej strony, aż uzyskasz złocistobrązowy kolor.
Twoje ciasto bez jajek puszyste naleśniki są gotowe. Podawaj, skropiając syropem klonowym, miodem lub dowolnym innym smarowidłem, możesz podać z kremem czekoladowym i posypać cukrem pudrem.