Czy jesteś gotowy na najlepszy falafel, jaki kiedykolwiek jadłeś (smażony lub pieczony)? Falafel to pyszne kulki z ciecierzycy i ziół, które można znaleźć w kuchni Bliskiego Wschodu. Miałem sporo falafela podczas podróży po Egipcie, Izraelu i Jordanii. Jadłem je w restauracjach i na rogach ulic (najlepsze autentyczne jedzenie uliczne). Jadłam je nadziewane w bezglutenowej picie i do sałatek. I robiłam je z niewielkimi zmianami i ulepszeniami, chociaż sam przepis jest dość prosty. Ale oto jak przygotować najlepszy przepis na falafel – dodaj tonę ziół (dwa razy więcej niż zwykle) i niewielką ilość zielonego pieprzu. Dzięki temu uzyskujemy uzależniający smak, będący „czymś dodatkowym”, ale nie ostrym. Po prostu szalenie pyszne. Falafel są naturalnie wegańskie i wegetariańskie. Następnie możesz usmażyć falafel w głębokim tłuszczu, usmażyć go na patelni lub przygotować pieczony falafel. To zależy od Ciebie! Tylko nie zapomnij skropić moim sosem tahini. ;) Cieszyć się!