Składniki

Przygotuj biszkopt (z olejem):

• 4 jajka (temperatura pokojowa)
• 1 szklanka cukru pudru
< li>½ łyżeczki esencji waniliowej
• 1/3 szklanki oleju
• 1 i ½ szklanki mąki uniwersalnej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
< li>1 szczypta różu himalajskiego sól
• 1/3 szklanki mleka (temperatura pokojowa)

Przygotuj lukier:

• 400ml schłodzonej śmietany do ubijania
< li>2 łyżki cukru pudru
• ½ łyżeczki esencji waniliowej

Przygotowanie:

• Syrop ananasowy
• Ananas kawałki
• Wiśnia

Wskazówka

Przygotuj biszkopt (z olejem):

1. W misce dodaj jajka i cukier puder, dobrze ubij.
2. Dodaj esencję waniliową i olej kuchenny, ubijaj, aż się połączą, bez nadmiernego ubijania.
3. Na misce umieść sito, dodaj uniwersalny mąkę, proszek do pieczenia, sól różową i przesiać dobrze.
4. Dodaj mleko i mieszaj, aż składniki się połączą, unikając nadmiernego mieszania ciasta.
5. Przenieś ciasto do natłuszczonej formy do pieczenia o średnicy 8 cali wyłożonej papierem do pieczenia i dotknij kilka razy.< /li>

Opcja nr 1: Pieczenie bez piekarnika (pieczenie w garnku)

1. W garnku umieść podstawkę do gotowania na parze/ruszt, przykryj i rozgrzej na średnim ogniu za 10 minut.
2. Piec w garnku na małym ogniu przez 45-50 minut lub do momentu, aż wykałaczka będzie czysta.

Opcja nr 2: Pieczenie w piekarniku

Przygotuj Lukier:

1. W misce dodaj śmietanę i dobrze ubij.
2. Dodaj cukier puder i esencję waniliową i ubijaj, aż powstanie sztywna piana. Odstawić.

Montaż:

1. Wyjmij ciasto z formy do pieczenia i za pomocą noża do ciasta przetnij poziomo dwie warstwy ciasta.
2. Ułóż pierwszą warstwę ciasta na blaszce, skrop syropem ananasowym i szpatułką posmaruj przygotowany lukier.
3. Dodaj kawałki ananasa i rozsmaruj cienką warstwę lukru.
< li>Miejsce drugą warstwę ciasta i posmaruj przygotowanym lukrem.
4. Teraz rozsmaruj przygotowany lukier ze wszystkich stron ciasta i włóż do lodówki na 4 godziny.
5. Udekoruj bitą śmietaną, ananasem, wiśnią i podawaj!