Czas przygotowania: 10-15 minut

Czas gotowania: 45-50 minut

Porcja: 5-6 osób

Składniki:
Żółty dal moong | पीली मूंग दाल 1 szklanka
Syrop cukrowy
Cukier | शक्कर 1 1/4 szklanki
Wody | पानी 1 litr
Zielony kardamon w proszku | इलाइची पाउडर szczypta
Szafran केसर 15-20 nitek
Ghee 1 szklanka (do gotowania hlawa)
Migdał | बादाम 1/4 szklanki (w kawałkach)
Orzechy nerkowca | काजू 1/4 szklanki (posiekanej)
Rava | रवा 3 łyżki
mąki gramowej | बेसन 3 łyżki
Orzechy do dekoracji

Metoda:
Dobrze umyj żółty dal moong, aby usunąć brud, następnie osusz i pozostaw do wyschnięcia na jakiś czas chwilę.
Teraz postaw patelnię z powłoką nieprzywierającą i usmaż umyty dall moong na średnim ogniu, aż będzie całkowicie suchy i nieznacznie zmieni kolor.
Po dobrym upieczeniu przełóż na talerz i całkowicie ostudź, następnie przenieś go do pojemnika do mielenia i zmiel na gruby proszek, nie powinien być zbyt gruby, po prostu proszek musi być lekko ziarnisty. Odłóż go na bok, aby można go było wykorzystać do przygotowania halwy.
Do syropu cukrowego dodaj wodę, cukier, sproszkowany zielony kardamon i pasemka szafranu, dobrze wymieszaj i zagotuj, po zagotowaniu wyłącz ogień i odstaw na bok do późniejszego wykorzystania przy tworzeniu halwy.
... CZYTAJ KONIECZNIE NA MOJEJ STRONIE