Karuppu Kavuni Arisi Kanji
- Składniki:
- Czarny ryż
- Mleko kokosowe
- Jaggery
- Namoczyć czarny ryż przez 15 minut. Odcedź i ugotuj ryż pod ciśnieniem z 4 szklankami wody, aż uzyskasz kremową konsystencję. Zdjąć z ognia. Podgrzej jaggery i mleko kokosowe na patelni, aż się rozpuszczą. Dodaj ugotowany ryż i dobrze wymieszaj. Podawaj na ciepło lub na zimno, według uznania.