Czas przygotowania: 25–30 minut (nie obejmuje moczenia i fermentacji)
Czas gotowania: 35–40 minut
Porcja: 15–18 bezczynności w zależności od wielkości bezczynności

< h2>Na miękkie ciasto Idli:

Składniki:
Urad dal ½ szklanki
Ukhda chawal idli ryż 1,5 szklanki
Nasiona Methi ½ łyżeczki
Sól do smaku

< h2>Dla hotelu Jaisa Sambar:

Składniki: (lista sambaru i chutneyu kokosowego)