Składniki:

Channa dal (gotowana) – 3 szklanki

Woda – 2 szklanki

Do temperowania:

Ghee – 2 łyżki

Heeng – ½ łyżeczki

Suszone czerwone chili – 2 nożki

Kminek – 1 łyżeczka

Posiekany czosnek – 1 łyżka

Nacięcie zielonego chilli – 2 szt.

Posiekana cebula – ¼ szklanki

Posiekany imbir – 2 łyżeczki

Kurkuma – ½ łyżeczki

Chilli w proszku – ½ łyżeczki

Pomidory w plasterkach – ¼ szklanki

Sól

Siekana kolendra

Kawałek cytryny – 1. miejsce

2. temperowanie

Ghee – 1 łyżka

Chili w proszku – ½ łyżeczki