Składniki:

• 2½ szklanki (310 g) mąki uniwersalnej
• 2 łyżki (16 g) kakao w proszku
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka soli
• 1½ szklanki (300 g) cukru
• 1 szklanka (240 ml) maślanki o temperaturze pokojowej
• 1 szklanka – 1 łyżka (200 g) oleju roślinnego
• 1 łyżeczka białego octu
• 2 jajka
• 1/2 szklanki (115 g) masła, temperatura pokojowa
• 1-2 łyżki czerwonego barwnika spożywczego
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• Na lukier:
• 1¼ szklanki (300 ml) gęstej śmietanki, zimnej
• 2 szklanki (450 g) serka śmietankowego o temperaturze pokojowej
• 1½ szklanki (190 g) cukru pudru
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Wskazówki dojazdu:

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C.
2. Do dużej miski przesiej mąkę, kakao, sodę oczyszczoną i sól. Wymieszaj i odłóż na bok.
3. W osobnej dużej misce utrzyj masło i cukier na gładką masę..
4. Przygotuj lukier: w dużej misce utrzyj serek śmietankowy z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym..
5. Wytnij 8–12 serc z górnej warstwy ciastek.
6. Ułóż jedną warstwę ciasta płaską stroną do dołu.
7. Przed podaniem przechowuj w lodówce co najmniej 2–3 godziny.