Ciasto dyniowe

1 krążek na ciasto (połowa naszego przepisu na ciasto)
1 białko jaja do posmarowania gorącego ciasta
15 uncji puree z dyni, temperatura pokojowa (najlepiej sprawdza się marka Libby's) )
1 duże jajko plus 3 żółtka, temperatura pokojowa
1/2 szklanki jasnego brązowego cukru, zapakowane (przed dodaniem rozdrobnij grudki)
1/4 szklanki cukru kryształu
1 łyżeczka przyprawy dyniowej
1/2 łyżeczki cynamonu
1/2 łyżeczki soli
1 łyżeczka ekstrakt waniliowy - aromat
12 uncji skondensowanego mleka, temperatura pokojowa