Chilli Paneer
- Na ciasto
2 łyżki rafinowanej mąki
1 łyżka skrobi kukurydzianej
Szczypta soli
¼ szklanki wody
1 łyżka skrobi kukurydzianej (do panierowania paneer)
250 g paneera, pokrojonego w kostkę
Oliwa do głębokiego smażenia - Do sosu chili Paneer
1 łyżka oleju
1 łyżka imbiru, drobno posiekanego
1 łyżka czosnku, drobno posiekanego
br>2 suszone czerwone chilli, grubo posiekane 1 łyżka posiekanego selera 1 średnia cebula przekrojona na ćwiartki 1 mała papryka pokrojona w kostkę 1 łyżka sosu sojowego 2 świeże czerwone i zielone chilli pokrojone w plasterki 1 łyżka zielonego sosu chilli 1 łyżka sosu słodko-kwaśnego 1 łyżeczka cukru 1 łyżka zawiesiny z mąki kukurydzianej (mąka kukurydziana + woda zmieszana) Garść dymki, pokrojonej w plasterki (biała z zieloną częścią)