-Hari mirch (zielone chilli) 250g

-Olej kuchenny 4 łyżki

-Karry patta (liście curry) 15-20

-Dahi (jogurt) ubity ½ szklanki

-Sabut dhania (nasiona kolendry) pokruszone ½ łyżki

-Różowa sól himalajska ½ łyżeczki lub do smaku

-Zeera (nasiona kminku) prażona i kruszona 1 łyżeczka

-Lal mirch w proszku (czerwone chili w proszku) 1 łyżeczka lub do smaku

-Saunf (nasiona kopru włoskiego) zmiażdżone 1 łyżeczka

-Haldi w proszku (kurkuma w proszku) ½ łyżeczki

-Kalonji (nasiona czarnuszki) ¼ łyżeczki

-Sok z cytryny 3-4 łyżki

Wskazówki:

• Zielone chilli przekrój na pół ze środka i odłóż na bok.
• Na patelnię dodaj olej, liście curry i smaż przez 10 sekund.
• Dodaj zielone chilli, dobrze wymieszaj i gotuj przez minutę.
• Dodaj jogurt, nasiona kolendry, różową sól, nasiona kminku, czerwone chilli w proszku, nasiona kopru włoskiego, kurkumę w proszku, nasiona czarnuszki, dobrze wymieszaj i gotuj na średnim ogniu przez 1-2 minuty, przykryj i gotuj na małym ogniu przez 10- 12 minut.
• Dodaj sok z cytryny, dobrze wymieszaj i gotuj przez 2-3 minuty.
• Podawać z parathą!