ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਕਟਲੈਟਸ ਲਈ ਪਕਵਾਨ

ਸਮੱਗਰੀ

• 1/2 ਚਮਚ ਜੀਰਾ ਜਾਂ ਜੀਰਾ
• 1/2 ਚਮਚ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਦਾਣੇ
• 100 ਗ੍ਰਾਮ ਜਾਂ 1 ਦਰਮਿਆਨਾ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• 1-2 ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
• 1 ਚਮਚ ਅਦਰਕ ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ
• 120 ਗ੍ਰਾਮ ਹਰੀਆਂ ਬੀਨਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
• 100 ਗ੍ਰਾਮ ਜਾਂ 1-2 ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਾਜਰ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀ ਹੋਈ
• ਕੁਝ ਚਮਚ ਪਾਣੀ
• 1/2 ਚਮਚ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ
• 400 ਗ੍ਰਾਮ ਜਾਂ 3-4 ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਲੂ, ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਹੋਏ
• ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ
• ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ
• ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਤੇਲ

ਹਿਦਾਇਤਾਂ

- ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਸਰ੍ਹੋਂ ਅਤੇ ਜੀਰਾ ਪਾਓ।
... (ਵਿਅੰਜਨ ਜਾਰੀ ਹੈ) ...