| ਇਰਾ ਕਰਮ, ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ, ਸੁਆਦਲਾ ਮਸਾਲਾ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਇਡਲੀ, ਡੋਸਾ ਅਤੇ ਚੌਲਾਂ ਨਾਲ ਆਨੰਦ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਆਂਧਰਾ-ਸ਼ੈਲੀ ਦੀ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਚਟਨੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਲੱਤ ਜੋੜਦੀ ਹੈ। ਉੱਲੀਪਾਏ ਕਰਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨ ਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕ ਨਾ ਜਾਣ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਮਲੀ, ਗੁੜ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਫੈਲਣਯੋਗ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਲੈਂਦੇ। ਉਲਿਪਾਇਆ ਕਰਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਅਤੇ ਬਹੁਪੱਖੀ ਜੋੜ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ।