ਟਮਾਟਰ ਬੇਸਿਲ ਸਟਿਕਸ

ਸਮੱਗਰੀ:

1¼ ਕੱਪ ਰਿਫਾਇੰਡ ਆਟਾ (ਮੈਡਾ) + ਧੂੜ ਕੱਢਣ ਲਈ

2 ਚਮਚ ਟਮਾਟਰ ਪਾਊਡਰ

1 ਚਮਚ ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਪੱਤੇ

½ ਚਮਚ ਕੈਸਟਰ ਸ਼ੂਗਰ

½ ਚਮਚ + ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ

1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ

2 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ + ਗ੍ਰੇਸਿੰਗ ਲਈ

¼ ਚਮਚ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ

ਪਰੋਸਣ ਲਈ ਮੇਅਨੀਜ਼-ਚਾਈਵ ਡਿਪ

ਤਰੀਕਾ:

1. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ 1¼ ਕੱਪ ਆਟਾ ਪਾਓ। ਕੈਸਟਰ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ½ ਚਮਚ ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ। ਮੱਖਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਲੋੜੀਂਦਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਰਮ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਗੁਨ੍ਹੋ। ½ ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਗੁਨ੍ਹੋ। ਗਿੱਲੇ ਮਲਮਲ ਦੇ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਢੱਕ ਕੇ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।

2. ਓਵਨ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ।

3. ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ।

4. ਵਰਕਟੌਪ ਨੂੰ ਕੁਝ ਆਟੇ ਨਾਲ ਧੂੜ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਡਿਸਕਸ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਆਊਟ ਕਰੋ।

5. ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਕੁਝ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਡਿਸਕਸ ਲਗਾਓ।

6. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਪਾਊਡਰ, ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਪੱਤੇ, ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ, ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚਿਆ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ।

7. ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹਰੇਕ ਡਿਸਕ 'ਤੇ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ, ਕਾਂਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਡੌਰਕ ਕਰੋ ਅਤੇ 2-3 ਇੰਚ ਲੰਬੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।

8। ਟਰੇ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ। ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਕਰੋ।

9. ਮੇਅਨੀਜ਼-ਚਾਈਵ ਡਿੱਪ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।