ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਧਨੀਏ ਦੀ ਚਟਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਵੀਟਕੋਰਨ ਚਿਲਾ

ਸਮੱਗਰੀ:

• 2 ਕੱਚੇ ਮਿੱਠੇ, ਪੀਸੇ ਹੋਏ
• ਅਦਰਕ ਦਾ 1 ਛੋਟਾ ਟੁਕੜਾ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ
ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
• 2-3 ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
• ਧਨੀਆ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਗੁੱਛਾ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• 1 ਚਮਚ ਅਜਵਾਈਨ (ਕੈਰਮ ਦੇ ਬੀਜ)
• ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਹਿੰਗ
• 1/2 ਚਮਚ ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ
• ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ
• 1/4 ਕੱਪ ਬੇਸਨ (ਛੋਲਿਆਂ ਦਾ ਆਟਾ) ਜਾਂ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਆਟਾ
• ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੇਲ ਜਾਂ ਮੱਖਣ

ਚਟਨੀ ਸਮੱਗਰੀ:

• ਡੰਡਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਧਨੀਏ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਝੁੰਡ
• 1 ਵੱਡੇ ਆਕਾਰ ਦਾ ਟਮਾਟਰ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• 1 ਕਲੀ ਲਸਣ
• 2-3 ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ
• ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ
< /ul>

ਹਿਦਾਇਤਾਂ:

1. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, 2 ਕੱਚੇ ਸਵੀਟਕੋਰਨ ਨੂੰ ਪੀਸ ਕੇ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਅਦਰਕ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ, ਕੱਟਿਆ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਧਨੀਆ ਮਿਲਾਓ।
2. > ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਅਜਵਾਈਨ, ਹਿੰਗ, ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ।
3. 1/4 ਕੱਪ ਬੇਸਨ ਜਾਂ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਆਟਾ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਇਕਸਾਰਤਾ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਪਾਣੀ ਪਾਓ।
4. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪੈਨ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਲਗਾਓ। ਚਿਲਾ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਅੱਗ 'ਤੇ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ।
5. ਚਟਨੀ ਲਈ, ਇੱਕ ਹੈਲੀਕਾਪਟਰ ਵਿੱਚ ਧਨੀਆ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟਮਾਟਰ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਪਾਓ; ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕੱਠੇ ਪੀਸ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ।
6. ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਭੋਜਨ ਲਈ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਧਨੀਏ ਦੀ ਚਟਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਿੱਘੇ ਮਿੱਠੇ ਚਿੱਲੇ ਨੂੰ ਪਰੋਸੋ।

ਮਜ਼ਾ ਲਓ!