ਇਕ ਕੜਾਈ ਵਿਚ 2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਪਾ ਕੇ ਉਬਾਲ ਲਓ। ਹੁਣ ਇਸ ਵਿਚ 1 ਚਮਚ ਨਮਕ, 2 ਚਮਚ ਤੇਲ ਅਤੇ 1 ਕੱਪ ਸੂਜੀ ਪਾ ਕੇ ਉੱਚੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਗਾੜ੍ਹਾ ਅਤੇ ਗੰਢ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਢੱਕ ਕੇ 5-10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ। ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ 1 ਚਮਚ ਮਿਰਚ ਫਲੈਕਸ 1 ਚਮਚ ਚਾਟ ਮਸਾਲਾ, 1 ਚਮਚ ਭੂਨਾ ਜੀਰਾ ਪਾਊਡਰ, 1/2 ਚਮਚ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ, 2 ਚਮਚ ਆਟਾ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ, ਗਾਜਰ, ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਪਾਓ। . ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਸਟਫਿੰਗ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਹੁਣ, ਸੂਜੀ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਭਰੋ ਅਤੇ ਗੋਲੇ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਅੱਗ 'ਤੇ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ। ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਡਿੱਪ ਨਾਲ ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਪਰੋਸੋ