• 3 ਕੱਪ ਬਰੋਕਲੀ ਫਲੋਰਟਸ
• 3 ਕੱਪ ਗੋਭੀ ਦੇ ਫੁੱਲ
• ਅਕਾਰ (ਲਗਭਗ 1 ਕੱਪ) ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ 1 ਝੁੰਡ ਮੂਲੀ ਅੱਧੀ ਜਾਂ ਚੌਥਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ
• 4 -5 ਗਾਜਰਾਂ ਦੇ ਛਿੱਲਕੇ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜਿਆਂ (ਲਗਭਗ 2 ਕੱਪ) ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
• 1 ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਕੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ* (ਲਗਭਗ 2 ਕੱਪ)

ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ 425 ਡਿਗਰੀ F. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਜਾਂ ਕੁਕਿੰਗ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਦੋ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਵਾਲੀਆਂ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟਾਂ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਕੋਟ ਕਰੋ। ਬਰੋਕਲੀ, ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ, ਮੂਲੀ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।

ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ। ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਇਕੱਠਿਆਂ ਉਛਾਲ ਦਿਓ।

ਰਿਮਡ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟਾਂ ਵਿੱਚ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡੋ। ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਭੀੜ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਜਾਂ ਉਹ ਭਾਫ਼ ਲੈਣਗੇ।

25-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭੁੰਨੋ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਪਲਟ ਦਿਓ। ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅਨੰਦ ਲਓ!