ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਰੈੱਡ ਵੈਲਵੇਟ ਕੇਕ

ਸਮੱਗਰੀ:
- 2½ ਕੱਪ (310 ਗ੍ਰਾਮ) ਸਰਬ-ਉਦੇਸ਼ ਵਾਲਾ ਆਟਾ
- 2 ਚਮਚੇ (16 ਗ੍ਰਾਮ) ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ
- 1 ਚਮਚ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
- 1 ਚਮਚ ਲੂਣ
- 1½ ਕੱਪ (300 ਗ੍ਰਾਮ) ਖੰਡ
- 1 ਕੱਪ (240ml) ਮੱਖਣ, ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ
- 1 ਕੱਪ - 1 ਚਮਚ (200 ਗ੍ਰਾਮ) ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਆਇਲ
- 1 ਚਮਚ ਚਿੱਟਾ ਸਿਰਕਾ
- 2 ਅੰਡੇ
- 1/2 ਕੱਪ (115 ਗ੍ਰਾਮ) ਮੱਖਣ, ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ
- 1-2 ਚਮਚ ਰੈੱਡ ਫੂਡ ਕਲਰਿੰਗ
- 2 ਚਮਚੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਲਈ:
- 1¼ ਕੱਪ (300ml) ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ, ਠੰਡੀ
- 2 ਕੱਪ (450 ਗ੍ਰਾਮ) ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ, ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ
- 1½ ਕੱਪ (190 ਗ੍ਰਾਮ) ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ
- 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼:
- ਓਵਨ ਨੂੰ 350F (175C) 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ, ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ, ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ। ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ।
- ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ..
- ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਬਣਾਓ: ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਹਰਾਓ..
- ਕੇਕ ਦੀ ਉਪਰਲੀ ਪਰਤ ਤੋਂ 8-12 ਦਿਲ ਦੇ ਆਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ।
- ਇੱਕ ਕੇਕ ਲੇਅਰ ਨੂੰ ਫਲੈਟ ਸਾਈਡ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ।
- ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 2-3 ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।