ਰਸੋਈ ਦਾ ਸੁਆਦ ਤਿਉਹਾਰ

ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਰੈੱਡ ਵੈਲਵੇਟ ਕੇਕ

ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਰੈੱਡ ਵੈਲਵੇਟ ਕੇਕ

ਸਮੱਗਰੀ:

  • 2½ ਕੱਪ (310 ਗ੍ਰਾਮ) ਸਰਬ-ਉਦੇਸ਼ ਵਾਲਾ ਆਟਾ
  • 2 ਚਮਚੇ (16 ਗ੍ਰਾਮ) ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ
  • 1 ਚਮਚ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
  • 1 ਚਮਚ ਲੂਣ
  • 1½ ਕੱਪ (300 ਗ੍ਰਾਮ) ਖੰਡ
  • 1 ਕੱਪ (240ml) ਮੱਖਣ, ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ
  • 1 ਕੱਪ - 1 ਚਮਚ (200 ਗ੍ਰਾਮ) ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਆਇਲ
  • 1 ਚਮਚ ਚਿੱਟਾ ਸਿਰਕਾ
  • 2 ਅੰਡੇ
  • 1/2 ਕੱਪ (115 ਗ੍ਰਾਮ) ਮੱਖਣ, ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ
  • 1-2 ਚਮਚ ਰੈੱਡ ਫੂਡ ਕਲਰਿੰਗ
  • 2 ਚਮਚੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
  • ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਲਈ:
  • 1¼ ਕੱਪ (300ml) ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ, ਠੰਡੀ
  • 2 ਕੱਪ (450 ਗ੍ਰਾਮ) ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ, ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ
  • 1½ ਕੱਪ (190 ਗ੍ਰਾਮ) ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ
  • 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ

ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼:

  1. ਓਵਨ ਨੂੰ 350F (175C) 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ।
  2. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ, ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ, ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ। ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ।
  3. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ..
  4. ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਬਣਾਓ: ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਹਰਾਓ..
  5. ਕੇਕ ਦੀ ਉਪਰਲੀ ਪਰਤ ਤੋਂ 8-12 ਦਿਲ ਦੇ ਆਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ।
  6. ਇੱਕ ਕੇਕ ਲੇਅਰ ਨੂੰ ਫਲੈਟ ਸਾਈਡ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ।
  7. ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 2-3 ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।