ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਓਮਲੇਟ ਰੈਸਿਪੀ:

• 1-2 ਚਮਚੇ ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ, ਮੱਖਣ, ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ*
• 2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ, ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ
• ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
• 2 ਚਮਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਨੀਰ

ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼:

ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਤੋੜੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲ ਜਾਣ ਤੱਕ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਕੁੱਟੋ।

ਇੱਕ 8-ਇੰਚ ਨਾਨ-ਸਟਿੱਕ ਸਕਿਲੈਟ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ।

ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਓ ਅਤੇ ਪੈਨ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕੋਟ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਘੁੰਮਾਓ।

ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ।

ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਪੈਨ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਸੈੱਟਅੱਪ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਮੈਂ ਆਂਡੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਪੈਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵੱਲ ਖਿੱਚਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਢਿੱਲੇ ਅੰਡੇ ਉੱਗ ਜਾਣ।

ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਡੇ ਆਂਡੇ ਸੈੱਟ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ ਅਤੇ ਓਮਲੇਟ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਢਿੱਲੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ।

ਆਮਲੇਟ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਚੰਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਮਲੇਟ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਉੱਤੇ ਫੋਲਡ ਕਰੋ।

ਪੈਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਸਲਾਈਡ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅਨੰਦ ਲਓ।
*ਆਪਣੇ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਸਕਿਲੈਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕਦੇ ਵੀ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਕੁਕਿੰਗ ਸਪਰੇਅ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ। ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਬਰਬਾਦ ਕਰ ਦੇਣਗੇ। ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਪੈਟ ਨਾਲ ਚਿਪਕ ਜਾਓ।

ਆਮਲੇਟ ਪ੍ਰਤੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ: ਕੈਲੋਰੀਜ਼: 235; ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ: 18.1 ਗ੍ਰਾਮ; ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ: 8.5 ਗ੍ਰਾਮ; ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ: 395mg; ਸੋਡੀਅਮ 200 ਗ੍ਰਾਮ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 0 ਗ੍ਰਾਮ; ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ: 0 ਗ੍ਰਾਮ; ਸ਼ੱਕਰ: 0 ਗ੍ਰਾਮ; ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 15.5 ਗ੍ਰਾਮ