ਚਿਕਨ ਨੂਡਲ ਸੂਪ

ਘਰੇਲੂ ਚਿਕਨ ਨੂਡਲ ਸੂਪ ਰੈਸਿਪੀ

ਸਮੱਗਰੀ:

2 ਹੋਲ ਚਿਕਨ (6 ਕੱਪ) ਦਾ ਮੀਟ
8 ਗਾਜਰ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ li>
10 ਸੈਲਰੀ ਸਟਿਕਸ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
2 ਛੋਟੇ ਪੀਲੇ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
8 ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ
2 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
li>4 ਚਮਚ ਡ੍ਰਾਈਡ ਥਾਈਮ
4 ਚਮਚ ਸੁੱਕਾ ਓਰੈਗਨੋ
ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
6 ਬੇ ਪੱਤੇ
16 ਕੱਪ ਬਰੋਥ (ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਵੀ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ)
2 ਬੈਗ (ਹਰੇਕ 16 ਔਂਸ) ਅੰਡਾ ਨੂਡਲਜ਼ (ਕੋਈ ਵੀ ਨੂਡਲ ਕਰੇਗਾ)

ਤਰੀਕਾ:

< ol>

ਆਪਣੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਕੱਟੋ, ਪਾਚੋ, ਬਾਰੀਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੱਟੋ! ਸੁੱਕੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ (ਥਾਈਮ, ਓਰੈਗਨੋ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ) ਨੂੰ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮੋਰਟਾਰ ਅਤੇ ਪੈਸਟਲ ਸੈੱਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਪ੍ਰੀਗਰਾਉਂਡ ਵੀ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ

ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਹੇਠਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਕੋਟ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਗਾਜਰ, ਸੈਲਰੀ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਭੁੰਨੋ। ਜਲਣ ਅਤੇ ਚਿਪਕਣ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਹਰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਗਾਜਰ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ (ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ)

ਘੜੇ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ, ਚਿਕਨ, ਹੱਡੀਆਂ ਦਾ ਬਰੋਥ, ਪਾਣੀ (ਵਿਕਲਪਿਕ), ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤੇ ਪਾਓ। ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ।

ਆਪਣੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ।

ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡਾ ਸੂਪ ਉਬਲਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹੋਗੇ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਚਾਹੋਗੇ (ਅਸੀਂ ਵਾਈਡ ਐੱਗ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ)। 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੇ ਨਰਮ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ।

ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਨੰਦ ਲਓ!