• 90 ਗ੍ਰਾਮ ਵਾਟਰਕ੍ਰੇਸ
• 25 ਗ੍ਰਾਮ ਤੁਲਸੀ
• 25 ਗ੍ਰਾਮ ਪੁਦੀਨਾ
• 1/4 ਖੀਰਾ
• 1/2 ਗਾਜਰ
• 1/2 ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ
• 1/2 ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼
• 30 ਗ੍ਰਾਮ ਜਾਮਨੀ ਗੋਭੀ
• 1 ਲੰਬੀ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ
• 200 ਗ੍ਰਾਮ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ
• 1/2 ਕੱਪ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਛੋਲਿਆਂ
• 25 ਗ੍ਰਾਮ ਐਲਫਾਲਫਾ ਸਪਾਉਟ
• 1/4 ਕੱਪ ਭੰਗ ਦੇ ਦਿਲ
• 1 ਐਵੋਕਾਡੋ
• 6-8 ਰਾਈਸ ਪੇਪਰ ਸ਼ੀਟਾਂ

ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼:

1. ਵਾਟਰਕ੍ਰੇਸ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਤੁਲਸੀ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਊਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ
2. ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਮਾਚਿਸ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਜਾਮਨੀ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ। ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਊਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
3. ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਲੰਬੀ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ। ਫਿਰ, ਅੱਧੇ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਊਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
4. ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਊਲ ਵਿੱਚ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਛੋਲਿਆਂ, ਐਲਫਾਲਫਾ ਸਪਾਉਟ ਅਤੇ ਭੰਗ ਦੇ ਦਿਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਐਵੋਕਾਡੋ ਨੂੰ ਘਣ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਊਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
5. ਡੈਪਿੰਗ ਸਾਸ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ
6. ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰਾਈਸ ਪੇਪਰ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 10 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭਿਓ ਦਿਓ
7. ਰੋਲ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਗਿੱਲੇ ਰਾਈਸ ਪੇਪਰ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਗਿੱਲਾ ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਫਿਰ, ਲਪੇਟ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਲਾਦ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਮੁੱਠੀ ਰੱਖੋ. ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਲਪੇਟਦੇ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਫੋਲਡ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਸਾਈਡਾਂ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰੋਲ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰੋ
8. ਮੁਕੰਮਲ ਰੋਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਵੱਖ ਰੱਖੋ। ਕੁਝ ਡੁਬੋਣ ਵਾਲੀ ਚਟਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।