ਸਮੱਗਰੀ:
ਪਕੌੜਿਆਂ ਲਈ
2 ਵੱਡੇ ਪਿਆਜ਼, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ 1 ਇੰਚ-ਅਦਰਕ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ 1 ਚੱਮਚ ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ 1 ਚੱਮਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ 1 ਚੱਮਚ ਧਨੀਆ ਪਾਊਡਰ ਨਮਕ ਸੁਆਦ ਲਈ 1 ਚਮਚ ਧਨੀਆ, ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ 1 ਕੱਪ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਛੋਲਿਆਂ ਦਾ ਆਟਾ/ਬੇਸਨ ½ ਕੱਪ ਮੱਖਣ ਦਾ ਤੇਲ ਡੂੰਘੇ ਤਲ਼ਣ ਲਈ
ਛੱਖ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ
1/5 ਕੱਪ ਖੱਟੀ ਛਾਂ ਜਾਂ 1 ਕੱਪ ਦਹੀਂ 1 ਚੱਮਚ ਚਨੇ ਦਾ ਆਟਾ/ਬੇਸਨ (ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਢੇਰ) 1 ਚਮਚ ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ ਲੂਣ ਸੁਆਦ ਲਈ < br>ਕੜੀ ਲਈ
1 ਚਮਚ ਘਿਓ 1 ਚਮਚ ਤੇਲ 1 ਚਮਚ ਜੀਰਾ 1 ਇੰਚ-ਅਦਰਕ, ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ 4-5 ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ, ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ 2 ਸੁੱਕੀਆਂ ਲਾਲ ਮਿਰਚਾਂ 1 ਚਮਚ ਧਨੀਆ, ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ 2 ਵੱਡੇ ਪਿਆਜ਼, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਚਮਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ 1 ਚਮਚ ਧਨੀਆ ਪਾਊਡਰ 2 ਵੱਡੇ ਟਮਾਟਰ, ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਨਮਕ ਸੁਆਦ ਲਈ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ ਗਾਰਨਿਸ਼ਿੰਗ ਲਈ