| ਚਮਚ
-ਹਰੀ ਇਲਾਇਚੀ (ਹਰੀ ਇਲਾਇਚੀ) 3-4
-ਗੁਲਾਬ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ 8-10
ਸ਼ਾਹੀ ਪਿੰਨਵੀਲ ਟੁਕਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ:
-ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵੱਡੇ 10 ਜਾਂ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ
-ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਤੇਲ
ਰਬੜੀ (ਕਰੀਮ ਵਾਲਾ ਦੁੱਧ) ਤਿਆਰ ਕਰੋ:
-ਦੂਧ (ਦੁੱਧ) 1 ਲੀਟਰ
-ਖੰਡ ⅓ ਕੱਪ ਜਾਂ ਸੁਆਦ
-ਇਲਾਇਚੀ ਪਾਊਡਰ (ਇਲਾਇਚੀ ਪਾਊਡਰ) ½ ਚੱਮਚ
-ਬਾਦਾਮ (ਬਾਦਾਮ) ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ 1 ਚੱਮਚ
-ਪਿਸਤਾ (ਪਿਸਤਾ) ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ 1 ਚਮਚ
-ਕਰੀਮ 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ)
-ਕੋਰਨਫਲੋਰ 1 ਅਤੇ ½ ਚਮਚ
-ਦੂਧ (ਦੁੱਧ) 3 ਚਮਚ
-ਪਿਸਤਾ (ਪਿਸਤਾ) ) ਕੱਟੇ ਹੋਏ
-ਗੁਲਾਬ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ

ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼:

ਖੰਡ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ ਤਿਆਰ ਕਰੋ:
-ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਚੀਨੀ, ਪਾਣੀ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਗੁਲਾਬ ਜਲ, ਹਰੀ ਇਲਾਇਚੀ, ਗੁਲਾਬ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਅੱਗ 'ਤੇ 8-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।
ਸ਼ਾਹੀ ਪਿਨਵ੍ਹੀਲ ਟੁਕਰੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ:
-ਰੋਟੀ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਸਫੈਦ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਕਰੋ। ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਜਾਂ ਪੇਸਟਰੀ ਰੋਲਰ (ਬ੍ਰੈੱਡ ਕਰੰਬਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਰੈੱਡ ਕਰਸਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਰੋ)।
-ਬ੍ਰੈੱਡ ਸਲਾਈਸ ਦੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਬੁਰਸ਼ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਦੋਨਾਂ ਸਿਰਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਬਰੈੱਡ ਸਲਾਈਸ ਰੱਖੋ।
-ਇੱਕ ਕਤਾਰ ਵਿੱਚ 5 ਬਰੈੱਡ ਸਲਾਈਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਪੈਟਰਨ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਸੀਲ ਕਰੋ। ਪਾਣੀ ਦੁਆਰਾ।
-ਰੋਲ ਅੱਪ ਕਰੋ ਅਤੇ 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟੇ ਪਿੰਨਵੀਲ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
-ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਪਿੰਨਵੀਲ ਨੂੰ ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ।
ਰਬੜੀ (ਕ੍ਰੀਮੀ ਮਿਲਕ) ਤਿਆਰ ਕਰੋ। ):
-ਇਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਦੁੱਧ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਓ।
-ਖੰਡ, ਇਲਾਇਚੀ ਪਾਊਡਰ, ਬਦਾਮ, ਪਿਸਤਾ, ਰਾਖਵੇਂ ਬਰੈੱਡ ਕਰੰਬਸ (1/4 ਕੱਪ) ਪਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਅੱਗ 'ਤੇ 6 ਤੱਕ ਪਕਾਓ। -8 ਮਿੰਟ.
- ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਕਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ।
- ਅੱਗ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਅੱਗ 'ਤੇ 1-2 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਓ।
-ਕੋਰਨ ਫਲੋਰ ਵਿੱਚ, ਦੁੱਧ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ।
-ਹੁਣ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਘੋਲਿਆ ਹੋਇਆ ਕੌਰਨਫਲੋਰ ਪਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।
-ਤਲੀ ਹੋਈ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਪਿੰਨਵੀਲ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਚੀਨੀ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਕੇ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।
-ਸਰਵਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ, ਤਿਆਰ ਰਬੜੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਈ ਹੋਈ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਪਿੰਨਵੀਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਰਬੜੀ (ਕਰੀਮ ਵਾਲਾ ਦੁੱਧ) ਪਾਓ।
-ਪਿਸਤਾ, ਗੁਲਾਬ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਸਰਵ ਕਰੋ!