ਪੇਸਟੋ ਲਾਸਗਨਾ
- ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ੇ ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਪੱਤੇ 1 ਕੱਪ (25 ਗ੍ਰਾਮ)
- ਬਦਾਮ 10-12
- ਲਸਣ 3 -4 ਲੌਂਗ
- ਕੁਚਲੀ ਹੋਈ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ 1 ਚੱਮਚ
- ਹਿਮਾਲੀਅਨ ਗੁਲਾਬੀ ਨਮਕ ½ ਚੱਮਚ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ 3 ਚਮਚ
- ਐਕਸਟ੍ਰਾ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ 1/3 ਕੱਪ
- ਕੂਕਿੰਗ ਆਇਲ 2-3 ਚਮਚੇ
- ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ 2 ਚੱਮਚ
- ਚਿਕਨ ਬਾਰੀਕ 500 ਗ੍ਰਾਮ
- ਪੈਪਰੀਕਾ ਪਾਊਡਰ 1 ਚਮਚ
- ਭੁੰਨਿਆ ਅਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਜੀਰਾ 1 ਚੱਮਚ
- ਹਿਮਾਲੀਅਨ ਗੁਲਾਬੀ ਨਮਕ 1 ਚੱਮਚ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ
- ਸੁੱਕੀ ਓਰੈਗਨੋ 1 ਚੱਮਚ
- ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ 1 ਚਮਚ
- ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ 1 ਮੀਡੀਅਮ
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਤੇਲ 1-2 ਚਮਚ
- ਪਾਲਕ ਦੇ ਪੱਤੇ 1 ਕੱਪ
- ਮੱਖਣ 3 ਚਮਚ
- li>
- ਸਭ-ਉਦੇਸ਼ ਵਾਲਾ ਆਟਾ 1/3 ਕੱਪ
- ਓਲਪਰਜ਼ ਮਿਲਕ 4 ਕੱਪ
- ਚਿੱਟੀ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ½ ਚੱਮਚ
- ਕੁਚਲੀ ਹੋਈ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ½ ਚੱਮਚ
- li>
- ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ 1 & ½ ਚੱਮਚ
- ਚਿਕਨ ਪਾਊਡਰ 1 ਚਮਚ ਬਦਲ: ਚਿਕਨ ਕਿਊਬ ਵਨ
- ਹਿਮਾਲੀਅਨ ਗੁਲਾਬੀ ਨਮਕ 1 ਚੱਮਚ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ
- ਓਲਪਰ ਚੈਡਰ ਪਨੀਰ 2-3 ਚਮਚੇ (50 ਗ੍ਰਾਮ)
- ਓਲਪਰਜ਼ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ 2-3 ਚਮਚੇ (50 ਗ੍ਰਾਮ)
- -ਲਾਸਗਨਾ ਸ਼ੀਟਸ (ਪੈਕ ਦੀ ਹਿਦਾਇਤ ਅਨੁਸਾਰ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ)
- ਓਲਪਰਜ਼ ਚੈਡਰ ਪਨੀਰ
- ਓਲਪਰਜ਼ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ
- ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਪੱਤੇ
ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼:
- < li>ਪੈਸਟੋ ਸੌਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ:
- ਤਾਜ਼ੇ ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਬਦਾਮ, ਲਸਣ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਗੁਲਾਬੀ ਨਮਕ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗ੍ਰਾਈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ। < li>ਚਿਕਨ ਫਿਲਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰੋ:
- ਲਸਣ, ਪੈਪਰਿਕਾ ਪਾਊਡਰ, ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਜੀਰੇ, ਨਮਕ, ਸੁੱਕੀ ਓਰੈਗਨੋ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਦੇ ਬਾਰੀਕ ਨੂੰ ਪਕਾਓ। ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਪਾਲਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।
- ਵਾਈਟ/ਬੇਚੈਮਲ ਸੌਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ:
- ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਓ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਵਾਲਾ ਆਟਾ ਪਾਓ। ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਦੁੱਧ, ਚਿੱਟੀ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, ਕੁਚਲੀ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ, ਚਿਕਨ ਪਾਊਡਰ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ। ਚੀਡਰ ਅਤੇ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ, ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਪੇਸਟੋ ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।
- ਅਸੈਂਬਲਿੰਗ:
- ਲਸਗਨਾ ਸ਼ੀਟਾਂ, ਵ੍ਹਾਈਟ ਸੌਸ, ਪੇਸਟੋ ਸਾਸ, ਚਿਕਨ ਫਿਲਿੰਗ , ਚੈਡਰ ਪਨੀਰ, ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ, ਅਤੇ ਤਲਿਆ ਹੋਇਆ ਪਾਲਕ। ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ ਅਤੇ 20-25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕਰੋ। ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਛਿੜਕੋ।