ਬਚੀ ਹੋਈ ਰੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨੂਡਲਜ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਚੀ ਹੋਈ ਰੋਟੀ 2-3
- ਖਾਣਾ ਤੇਲ 2 ਚਮਚੇ
- ਲਹਿਸਨ (ਲਸਣ) ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ 1 ਚੱਮਚ
- ਗਾਜਰ (ਗਾਜਰ) ਜੂਲੀਏਨ 1 ਮੀਡੀਅਮ
- ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ (ਕੈਪਸਿਕਮ) ਜੂਲੀਏਨ 1 ਮੀਡੀਅਮ
- ਪਿਆਜ਼ (ਪਿਆਜ਼) ਜੂਲੀਏਨ 1 ਮੀਡੀਅਮ
- ਬੰਦ ਗੋਭੀ (ਗੋਭੀ) ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ 1 ਕੱਪ
- ਹਿਮਾਲੀਅਨ ਗੁਲਾਬੀ ਨਮਕ 1 ਚਮਚ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ
- ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ (ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ) 1 ਚੱਮਚ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ
- ਸੇਫਡ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ (ਚਿੱਟੀ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ) ½ ਚੱਮਚ
- ਚਿਲੀ ਲਸਣ ਦੀ ਚਟਣੀ 2 ਚੱਮਚ
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ 1 ਚਮਚ
- ਗਰਮ ਚਟਨੀ 1 ਚੱਮਚ
- ਸਰਕਾ (ਸਿਰਕਾ) 1 ਚਮਚਾ
- ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ (ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼) ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪੱਤੇ
ਦਿਸ਼ਾਵਾਂ: ਬਚੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਰੋਟੀਆਂ ਨੂੰ ਪਤਲੀਆਂ ਲੰਬੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ। ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਤੇਲ, ਲਸਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ। ਗਾਜਰ, ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼, ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨ ਲਓ। ਗੁਲਾਬੀ ਨਮਕ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਚੂਰਾ, ਚਿੱਟੀ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, ਮਿਰਚ ਲਸਣ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਗਰਮ ਸੌਸ, ਸਿਰਕਾ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਤੇਜ਼ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਕਾਓ। ਰੋਟੀ ਨੂਡਲਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਿਓ। ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਪੱਤੇ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ!