ਮਟਨ ਨਮਕੀਨ ਗੋਸ਼ਟ ਕਰਹਿ

ਸਮੱਗਰੀ:

ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼:

ਇੱਕ ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਪਾਓ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ।
ਮਟਨ ਪਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਅੱਗ 'ਤੇ 4-5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਓ।
ਅਦਰਕ, ਲਸਣ, ਗੁਲਾਬੀ ਨਮਕ ਪਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ 3 ਤੱਕ ਪਕਾਓ। -4 ਮਿੰਟ।
ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ 'ਤੇ ਲਿਆਓ, ਢੱਕ ਕੇ ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਕਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੀਟ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ (35-40 ਮਿੰਟ)।
ਧਨੀਆ ਪਾਓ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਦਹੀਂ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੇਲ ਵੱਖ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮੱਧਮ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਕਾਓ (2-3 ਮਿੰਟ)।
ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਅਦਰਕ, ਤਾਜ਼ਾ ਧਨੀਆ, ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ।
li>
ਤਾਜ਼ੇ ਧਨੀਏ, ਅਦਰਕ, ਹਰੇ ਠੰਢੇ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਾਨ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ!