ਮੌਕੀ ਮੋਤੀਚੂਰ ਲੱਡੂ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ
ਬੰਸੀ ਰਵਾ ਜਾਂ ਦਲੀਆ; ਸ਼ੂਗਰ; ਭਗਵਾ ਰੰਗ

ਬੰਸੀ ਰਵਾ ਜਾਂ ਦਲੀਆ ਨਾਲ ਬਣੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਭਾਰਤੀ ਮਿਠਆਈ ਪਕਵਾਨ। ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਸੰਘਣੇ ਰਵਾ ਨੂੰ ਜਦੋਂ ਖੰਡ ਅਤੇ ਕੇਸਰ ਦੇ ਰੰਗ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਉਹ ਛੋਲੇ ਦੇ ਆਟੇ-ਅਧਾਰਿਤ ਮੋਤੀ ਜਾਂ ਮੋਤੀਚੂਰ ਬੂੰਡੀਆਂ ਵਾਂਗ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਕੋਮਲਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬੂੰਦੀ ਮੋਤੀਆਂ ਦੀ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਦੇਸ਼-ਅਧਾਰਿਤ ਬੂੰਡੀ ਛਾਲੇ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ।

ਛੋਟੀਆਂ ਤਲੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਮੋਤੀਚੂਰ ਲੱਡੂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਰਵਾਇਤੀ ਤਰੀਕਾ। ਬੇਸਨ ਦਾ ਆਟਾ. ਇਹ l